Новый рецепт шоколада из морской капусты и какао придумали ученые Дальневосточного федерального университета.
Приставку “нано” этот шоколад получил потому, что состоит из частиц размером 10-9. А это значительно меньше, чем размер частиц обычных продуктов.
За счет “компактности” частиц полезные вещества, которые содержит такой шоколад, лучше усваиваются организмом, утверждают ученые.
Наношоколад вполне себе съедобный и имеет классический вкус. Водоросли на вкус почти не ощущаются.
Создатели новинки планируют пойти дальше и добавить в такой шоколад морепродукты и дальневосточные растения.
комментарии