Кулинарная школа

бесплатные мастер-классы

Доставка по России

1 058 пунктов выдачи заказов

плати с 5% скидкой

банковской картой на сайте

Клуб привилегий

Скидка до 15% бонусами*

Воки

Вок с крышкой 24см (4,0л), крышка с посеребренной декорир...
40 502 руб
ИталияИталия
Есть в наличии
Вок 24см (4,0л), крышка с посеребренной декорированной ру...
33 495 руб
ИталияИталия
Есть в наличии
Вок эмалированный 30 см (3,8л) KOCHSTAR NEO арт. 45508730...
14 442 руб
ГерманияГермания
Есть в наличии
Сковорода Yamateru Hoshi "WOK" YHO28W Диаметр: 28см ...
13 888 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Вок Staub со стеклянной крышкой, вишневый, 30 см, 4,4 л 1...
13 550 руб
ФранцияФранция
Есть в наличии
Вок Staub со стеклянной крышкой, черный, 30 см, 4,4 л 131...
13 550 руб
ФранцияФранция
Есть в наличии
Вок Eva Solo Stainless Steel 5 л 213050 "Коллекция по...
13 500 руб
ДанияДания
Есть в наличии
Вы экономите 3 557 руб
Вок чугунный 37 см (4,5л), с эмалированным покрытием, кры...
14 347 руб
10 790 руб
ФранцияФранция
Есть в наличии
Вы экономите 3 557 руб
Вок чугунный 37 см с эмалированным покрытием, крышка стек...
14 347 руб
10 790 руб
ФранцияФранция
Есть в наличии
Вок 32 см (3,0 л), съемная ручка, AMT Frying Pans Titan а...
9 882 руб
ГерманияГермания
Есть в наличии
Вок 28 см (2,2 л), съемная ручка, AMT Frying Pans Titan а...
9 702 руб
ГерманияГермания
Есть в наличии
Вок 26 см (1,5 л), съемная ручка, AMT Frying Pans Titan а...
9 383 руб
ГерманияГермания
Есть в наличии
Вок 32 см (3,0 л) AMT Frying Pans Titan арт. AMT I-1132 ...
9 255 руб
ГерманияГермания
Есть в наличии
Вок Ballarini Alba 30 см c антипригарным покрытием ALBG8E...
7 950 руб
ИталияИталия
Есть в наличии
Вок 32 см (3 л) AMT Frying Pans арт. AMT1132 высота (...
7 561 руб
ГерманияГермания
Есть в наличии
6 727 руб
ТурцияТурция
Есть в наличии
Вок Rondell Mocco&Latte 32 см (4.6л) RDA-552 Диам...
6 590 руб
ГерманияГермания
Есть в наличии
Вок 28 см (2,2 л) съемная ручка AMT Frying Pans арт. AMT1...
6 314 руб
ГерманияГермания
Есть в наличии
Вок 26 см (1,5 л), съемная ручка, AMT Frying Pans Titan а...
6 211 руб
ГерманияГермания
Есть в наличии
Сковорода Вок 28см Giannini Vegetalia 6569 Антипригарн...
6 050 руб
ИталияИталия
Есть в наличии

Купить сковороду вок

Вок, по традиции, считается посудой, в которой готовят азиатские блюда. Все верно, но с небольшой поправкой - возможности вока гораздо шире. А теперь обо всем по порядку.

Без сковороды вок шедевры азиатской кухни не были бы шедеврами

  • Дело в том, что вок позволяет готовить на так называемом быстром огне, когда еда прожаривается за каких-нибудь 15 минут (а то и меньше). Так экономится драгоценное время и сохраняется максимум полезных веществ в продуктах.
  • При готовке в воке требуется минимальное количество масла, в результате получаются более диетические блюда.
  • Пикантность вкусу блюд придает в том числе характерная хрустящая и плотная корочка. Она образуется в результате  быстрой обжарки при высокой температуре.

Дополнительные возможности вока

Сковороды вок используются не только для быстрой  жарки - stir-fry (“жарить и перемешивать”). В воке за счет его конструкции можно тушить, томить, его используют как фритюрницу, пароварку и даже супницу.

Если Вы хотите купить сковороду вок, то знайте - Вы получите универсальную посуду: сковороду, сотейник, кастрюлю и вок в одном числе.

Характеристики вока

  • Традиционная китайская посуда вок имеет округлую форму, однако сейчас стали появляться модели с прямым, ровным  дном. Это несколько ухудшает главные преимущества вока.
  • Вок имеет толстые стенки и нередко - ручки с двух сторон. Это облегчает обращение с ним.
  • Сейчас производители выпускают в основном воки из нержавеющих материалов, чугунные и керамические, с антипригарным покрытием.

Чугунные сковороды вок хороши тем, что они очень прочные и не боятся высоких температур. Из минусов: значительный вес и вероятность после долгого контакта с пищей, что такая посуда будет вбирать в  себя запахи.

Керамические воки имеют ровную поверхность, не вбирают в  себя запахи и быстро нагреваются. К минусам относятся высокая цена на такие модели и хрупкость.

Воки из стали с антипригарным покрытием - это долговечная, легкая посуда, быстро нагревается и быстро остывает. К минусам можно отнести немалую цену. Также есть модели без специального покрытия. В таком случае приходится самостоятельно перед первым использованием обработать вок специальным веществом.