новогодние акции

успей купить со скидкой

Доставка по России

168 пунктов выдачи заказов

плати с 5% скидкой

банковской картой на сайте

Дарим 5% скидку

на повторные заказы

Ножи универсальные

Как_выбрать_кухонный_нож.jpg

Нож кухонный Samura "CERAMOTITAN" универсальный 125 мм, ч...
1 410 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный "Samura SHADOW" универсальный с покрытием BL...
950 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный "Samura SHADOW" универсальный с покрытием BL...
1 000 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм SHR...
750 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм SHR...
790 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной универсальный Samura BAMBOO SBA-0...
1 750 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной универсальный Samura BAMBOO SBA-002...
1 960 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной универсальный Samura Mo-V SM-0021/G...
1 960 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной универсальный (150мм) Tamahagane Ts...
5 900 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной универсальный (120мм) Tamahagane Ts...
5 630 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм SHR...
750 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм SHR...
790 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной универсальный (120мм) Tamahagane Ky...
8 250 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной универсальный (150мм) Tamahagane Ky...
8 550 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной универсальный (150мм) Tamahagane Ky...
7 600 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной универсальный (120мм) Tamahagane Ky...
7 300 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной универсальный (135мм) Suncraft Senz...
6 100 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной универсальный Mikadzo Damascus Sumi...
6 488 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной универсальный Mikadzo Damascus DK-0...
5 788 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный керамический универсальный Mikadzo Imari IKW...
2 088 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный керамический универсальный Mikadzo Imari Bla...
2 088 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный универсальный 150мм Kanetsugu PRO-J (6002) ...
5 230 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный универсальный 120мм Kanetsugu PRO-J (6001) ...
5 000 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный универсальный 150мм Kanetsugu Saiun Damascus...
7 590 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный универсальный 130мм Kanetsugu PRO-S (5001) ...
4 260 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный универсальный 150мм Kanetsugu PRO-S (5002) ...
4 540 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный универсальный 150мм Kanetsugu PRO-M (7002) ...
5 640 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный универсальный 130мм Kanetsugu PRO-M (7001) ...
5 290 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной универсальный (120мм) Suncraft MU-0...
5 200 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной универсальный (120мм) Tojiro Wester...
4 430 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии

Универсальные кухонные ножи

Редкая хозяйка обходится на кухне без универсального ножа. Его используют для выполнения большинства работ: шинковки, нарезки и очистки овощей, фруктов, рыбы, мяса, зелени, морепродуктов. Но чтобы универсальный кухонный нож стал верным помощником на многие годы, нужно уметь выбирать лучший режущий инструмент, а не смотреть только на внешний вид и блеск лезвия.

универсальный_кухонный_нож.jpg

Ножи универсальные кухонные: как выбрать

  1. В первую очередь нож-универсал должен обеспечивать высокое качество реза. Лучше всего, если лезвие будет изготовлено из нержавеющей стали, способной сохранять заточку долгое время. Клинок должен быть однородным, без разводов и вкраплений, исключение – дамасские кухонные ножи, которые имеют разводы на поверхности лезвия, обусловленные технологией проковки нескольких стальных полос (3-63 слоев).
  2. Во-вторых, следует обратить внимание на заточку. Многие японские ножи имеют одностороннюю заточку, которая требует определенных навыков при обращении с ними. Поэтому лучше купить универсальный нож для кухни с более привычной двухсторонней заточкой, позволяющей выполнять нарезку или шинковку без опасений порезать палец или повредить руку.
  3. В третьих, важна твердость лезвия. Если она слишком высока (выше 60 единиц по Роквеллу), то режущую кромку можно будет наточить только с помощью алмазного камня, более мягкий мусат не подойдет.
  4. В-четвертых, рукоятка должна иметь эргономичную форму, удобно ложиться в руку и не вызывать дискомфорта при выполнении различных поварских манипуляций.
    Несмотря на то, что наиболее долговечными и гигиеничными считаются металлические ручки, все же натуральное дерево – лучший материал для их изготовления. Это не касается древесины дешевых сортов, как правило, такие ручки из-за постоянного контакта с водой разбухают, теряют форму, покрываются трещинами и служат благоприятной средой для развития бактерий. Поэтому если невозможно купить универсальный кухонный нож с деревянной ручкой из змеиного или красного дерева, славящихся своей долговечностью, остановите выбор на пластиковых вариантах.

Нож кухонный универсальный Samura

Японские ножи-универсалы «Самура» – непревзойденная острота кованой стали. Легкие, прочные и долговечные, они будут надежными помощниками на кухне и практически не доставят хлопот по поддержанию их рабочей формы. Многие универсальные ножи выпускаются вместе с заточной бумагой, с помощью которой можно легко довести лезвие до идеального состояния.

Где недорого купить ножи универсальные поварские

В нашем интернет-магазине представлен обширный выбор универсальных ножей ведущих японских брендов. Закажите один инструмент и получите скидку до 5% на второй. Также вы можете подписаться на нашу рассылку, чтобы вовремя узнавать о действующих спецпредложениях и акциях.