новогодние акции

успей купить со скидкой

Доставка по России

168 пунктов выдачи заказов

плати с 5% скидкой

банковской картой на сайте

Дарим 5% скидку

на повторные заказы

Ножи Сантоку

Как_выбрать_кухонный_нож.jpg

Нож кухонный Сантоку (165мм) RyuSen Blazen (RYS-70) П...
27 750 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
15%
Нож кухонный кованый Сантоку (Santoku Knife) "Samura Saka...
20 920 руб
17 782 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку (180мм) Tojiro Flash Damasc...
17 140 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку (180мм) Tojiro Flash Damasc...
16 450 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку (175мм) Tamahagane Kyoto SN...
13 900 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку (175мм) Tamahagane Kyoto Ba...
12 800 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный Сантоку 170мм Kanetsugu PRO-J (6003) Отл...
10 700 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку (165мм) Tojiro Shippu FD-59...
9 950 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку (175мм) Tamahagane San SN-1...
9 350 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку (180мм) Suncraft Senzo 1012...
9 300 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку (175мм) Tamahagane Tsubame ...
8 650 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку (170мм) Tojiro Supreme Seri...
8 570 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный Сантоку 170мм Kanetsugu PRO-M (7003) Отл...
7 940 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку (143мм) Suncraft Senzo Clas...
7 500 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку (170мм) Tojiro Western Knif...
7 480 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку (167мм) Suncraft MU-03 ...
7 200 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный Сантоку 165мм Hatamoto Wave (HW-SA165) ОТЛИ...
6 790 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
30% Хит продаж
Нож кухонный стальной Сантоку Samura Damascus SD-0094/G-1...
8 780 руб
6 146 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный Сантоку 170мм Kanetsugu PRO-S (5003) Отл...
6 100 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку Samura 67 Damascus SD67-0...
5 930 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
30%
Нож кухонный стальной Сантоку Samura Damascus SD-0092/G-1...
7 680 руб
5 376 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку (170мм) Tojiro Western Knif...
4 080 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку (165мм) Tojiro Narihira FC-...
3 390 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку Samura Mo-V SM-0094/G-10 ...
3 280 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный детский стальной Сантоку Tojiro Brisa Bonita...
2 600 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный детский стальной Сантоку Tojiro Brisa Bonita...
2 600 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный детский стальной Сантоку Tojiro Brisa Bonita...
2 600 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный Сантоку (170мм) Kanetsugu Special Offer (200...
2 530 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии
Нож кухонный стальной Сантоку Samura BAMBOO SBA-0094 ...
2 180 руб
ЯпонияЯпония
Есть в наличии

Купить кухонный нож Сантоку (японский Шеф).

Сантоку – японский нож-универсал, напоминающий топорик. Главная его особенность – широкое и невероятно острое лезвие, которое затачивается намного тщательнее, чем у обычного европейского шеф-ножа. Благодаря этому сантоку не только отлично режет, но и превосходно рубит и крошит различные продукты: овощи, мясо и рыбу без крупных костей. Острый кончик ножа позволяет выполнять особенно тонкую нарезку, контролируя ширину реза с точностью до миллиметра, а также декорировать различные блюда.

Нож «сантоку» – удивительный «японский шеф»

Имея французское происхождение, сантоку успел видоизмениться в соответствии с японскими вековыми традициями изготовления холодного оружия и приобрести уникальный облик, который невозможно спутать ни с каким другим ножом. Он обладает следующими характеристиками:

  • широкое лезвие – до 5 см;
  • длина 12-20 см;
  • идеальная балансировка;
  • узкая прямая рукоятка;
  • острейшая кромка.

Некоторые вариации сантоку имеют специальные выступы на лезвии, препятствующие прилипанию продуктов к ножу и ускоряющие процесс их нарезки. Они создают воздушную прослойку между металлическим лезвием и продуктом, позволяют комфортно резать ароматную зелень, переспевшие овощи и фрукты, не переживая, что весь сок останется на разделочной доске, а не попадет в салат.

сантоку.jpg

Для чего нужен японский нож «сантоку»?

Первоначально применяемый в Стране восходящего солнца для разделки говядины, со временем кухонный нож «сантоку» стал главным помощником японских поваров при выполнении большинства кулинарных операций:

  • рубки;
  • шинковки;
  • разделки;
  • нарезки.

Из-за небольшого лезвия и тонкой ручки, дающей возможность легко им манипулировать, он особенно популярен среди современных хозяек. С помощью ножа «сантоку» любая женщина за несколько минут справится с кочаном капусты или куском мяса, безупречно нарежет сыр, бекон или рыбу для праздничного стола.

Существуют и его керамические вариации, рассчитанные на работу с зеленью, мягкими овощами, мясным или рыбным филе. Благодаря химической инетрности материала изготовления они в полной мере сохраняют природный вкус и аромат продуктов.

Европейский или японский сантоку: что лучше?

Многие европейские бренды, учитывая популярность сантоку во всем мире, выпускают его аналоги. Западные модели изготавливаются из более мягкой и дешевой стали, что сказывается на толщине, геометрии и остроте лезвия, его способности точно резать и долго держать заточку. Кроме того, часто страдает балансировка. У японских ножей центр тяжести смещен к лезвию, что значительно облегчает процесс выполнения различных манипуляций и не дает руке быстро уставать.

Почему выгодно купить «Сантоку» на нашем сайте

Мы предлагаем купить ножи «сантоку» с полной гарантией производителя. Вся продукция поставляется с сертификатами качества. Позвоните по указанному на сайте номеру телефона и мы организуют опреативную доставку покупки в любую точку России по почте или с помощью надежной транспортной компании.